食後のお茶

【元記事：食後のお茶：d:id:manpukuya:20041106:tea】

外で食事をしたら、食後にお茶が出てきた。これがどうにも熱く、湯呑みは肉厚が少ないため持ち上げることすらままならない。こんなに熱いお茶を出してしまうと、食べ終わっている客がなかなか帰らなくて回転率が下がるのではないかと思った。

いや、混んでいるときは早く帰れるよう、ぬるめのお茶を出しているのかもしれない。すいているときはなるべく客を引き止めて、繁盛しているように見せたい。そこで熱いお茶を出す作戦なのだ。なんて。